Кругосветка «Паллады». День 19. Маврикийский вечер в ресторане «La Bizanь»

читать 7 мин.

Сегодня мог быть последний день нашего путешествия. Мы должны были находиться на Маврикии. Но куда там! Мы шли посреди Индийского океана и уже начали забывать, что такое твердая поверхность под ногами. Впереди нас ждали долгие недели пути.

А ещё сегодня у нашей практикантки Светланы Косаревой день рождения. Утром она вышла на палубу в красивом легком платье.

Помпоуч Раменский и капитан Зорченко поздравляют Светлану Косареву

Праздник они с мужем Сергеем мечтали отметить на Маврикии. В хорошем отеле, окруженные тропической зеленью. А вечер хотели провести в дорогом ресторане «La Veranda» на берегу моря. Но все мы стали узниками парусного корабля.

Раз так, решили устроить для Светланы праздник, используя те ресурсы, что были в наличии. Если нельзя попасть в ресторан, организуем его сами. Это будет французский ресторан «La Bizanь», по названию третьей мачты на квартердеке за рубкой. Вынесем стол, поставим стулья. Будет музыка, вино и экзотические блюда.

Обсудили и составили сценарий. Получилось так.

Сценарий праздничного вечера

Пару встречает метродотель (Роман Маричев), говорит с французским акцентом, с ударением на последний слог:

— Бонсуар, мадам. Бонсуар, месье. Добро пожаловАть в ресторан «Ла Бизань», лучшИй ресторан маврикийскОй кухнИ.

Вслед за метродотелем пара поднимается по лестнице.

Уже готов стол, два стула, на столе фонарик, цветок в вазе. В тени стоят официант, сомелье, музыканты.

Месье и мадам садятся. Официант (Стас Ляховецкий) зажигает свечу.

Метродотель:

— Это лучшИй ресторань, нет такогО ни в Казань, нет такогО ни в Рязань. В нашей la petit гавАнь есть цыгАнь и есть шампАнь, bienvenue a «Ла Бизань»!

Метродотель улыбается и отходит.

Подходит сомелье (Михаил Голованов) в белых перчатках.

— Добрый вечер. Я сомелье. Позвольте предложить вам винную карту. Здесь только лучшие вина — выдержанные с 1975 года. А это был прекрасный год [год рождения именинницы]:

— Отличный выбор, мадам. Отличный выбор, месье.

Сомелье уходит за вином. Играет музыка.

Подходит официант с полотенцем на руке и в фартуке, подает меню.

— Пожалуйста, меню. Советую вам… [официант рекламирует все блюда меню по очереди].

Официант уходит. В это время подходит сомелье с бутылкой, разливает. Дает понюхать пробку, болтает бокал, нюхает, дает попробовать месье. Тот дегустирует, кивает.

Играет музыка. Мадам и месье поднимают бокалы.

Официант выносит на тарелках все блюда подряд. Ему помогают сомелье и метродотель.

Играет музыка. Выходит метродотель. Музыка стихает.

— Мадам и месье, прошу вашегО вниманиЯ. Сейчас выступИт Le magnific Элен. НевероятнО! Le fantastic! Le miracle! Вы такого не виделИ и будете рассказывать внукАм, а они не поверят и будут смеяться. Потому что этого не видел никто и больше не увидит никто. Национальный маврикийский танец, мадам и месье. Прошу!

На сцену выходит Элен (Елена Комратова). Играет песня. Она исполняет зажигательный маврикийский танец.

— Мерси, мерси! Аплодисменты! — и метродотель объявляет новый номер:

— В ресторане Ла Бизань будешь вкусно сыт и пьянь! Для дорогих гостей из РоссиИ сюрприз. РусскАя народнаЯ цыганская песнЯ. Про могучий мохнатый мухА — хо-хо-хо — и нежный душистый цветок. Цыганский юмОр. Le Fantastic. Ромалэ, прошу!

Выходит цыган (Григорий Кубатьян). Исполняет песню «Мохнатый шмель». Элен на заднем плане машет платьем. Официант и сомелье подпевают.

Метродотель:

— Дорогие гостИ, а теперь exotic. Тропический трубадур Жорж Мадагаскарский с песней «Золотой песок»!

Жорж Мадагаскарский (Юрий Парфенов) исполняет песню «Золотой песок».

Метродотель:

— БравО. БравО. А теперь немного la magic! Колдунья мадам Ирэн прочтет отрывОк из книги пророчеств АлександрА ГринА. Прошу!

Выходит мадам Ирэн (Ирина Закожурникова) и зачитывает отрывок из книги про Алые паруса, с поправкой на то, что они Белые.

— Да, мадам и месье! Белые паруса и конечно ле капитан. Ищет свою ля фам. Se la vi! А теперь music!

Играет финальный танец. Месье приглашает даму. Они выходят на сцену и танцуют. С усилением музыки к танцу присоединяются все работники ресторана. Они танцуют на заднем плане. Затем достают телефоны и включают фонарики, продолжая танцевать с фонариками.

После чего хором поздравляют мадам и присоединяются к торжеству.

Вывеску «La Bizanь» сделал Стас и укрепил перед лестницей на квартердек. В качестве официанта выглядел он эффектно — белый мундир помощника капитана, белый берет на голове (чехол от фуражки), шорты.

Метродотель Роман выгладил синюю рубашку и надел на голову поварской колпак, загнув на сторону как французский головной убор. Типа тех, что носили в революционном Париже.

Как в лучших заведениях Лондона и Парижа

Сомелье Михаил надел белые перчатки, которые ему одолжил Жорж Мадагаскарский. Сам Жорж-Юрий нахлобучил на голову вывернутую на изнанку кепку.

— Зачем наизнанку? — удивился я.

— Там надпись неприличная, — смущенно признался Юрий. И показал лицевую сторону. На кепке было написано «Деловая Россия». На шею Юрий повязал шарф — получился вылитый Жорж Мадагаскарский. Две попытки побега с тропического острова, обе неудачные.

В качестве цыгана я надел этническую иранскую рубаху, яркую бандану на голову и снял обувь.

Мадемуазель Элен в парусной мастерской сшила платье из обрезков сигнальных флагов. И головной убор. А заодно изготовила несколько искусственных цветов — все из флагов.

Праздничные цветы из флагов МСС

Мадам Ирэн появилась в накидке, с огромными серьгами в ушах и с хрустальным магическим шаром. Шар сделали из завернутого в фольгу апельсина.

Романтическую свечку для стола соорудили из карманного фонарика. Сергей скрутил бумажный цилиндр в виде свечи, а огонь вырезал из цветной бумаги и фольги. Фонарик ставился внутрь цилиндра и укреплялся на маленьком фотографическом штативе. Когда официант нажимал кнопку фонарика и устанавливал его внутрь бумажной свечки, выглядело это так, будто он и правда щелкает зажигалкой.

Распечатали на принтере и вложили в папки меню и винную карту.

Закуска:

Томатные розы по-маврикийски — нарезанные розочками помидоры с сыром

Палочки и кружочки зебу Le Fantastic — последние упаковки вяленого мяса, купленного в ЮАР

Крутон Le Shprots de Port Lui — банка шпрот, оставшаяся от предыдущей группы практикантов

Основное блюдо:

Дифлопе из буффало под соусом де Хапон — то же самое вяленое мясо, но с капелькой васаби, для эффектности накрытое крышкой от кастрюли

Десерт:

Тропические плоды острова Маврикий — вяленое манго

Свежие тропические плоды острова Маврикий — яблоки, апельсины и груши, которые нам выдавали в столовой, а мы их тайно откладывали всей группой в течение недели

Сладкие морские ракушки – обычное печенье

Лада и Лена приготовили «комплимент от шеф-повара» — пирожные «вулканы маврикия».

Маврикийское меню

Двумя сезневками принайтовили стол к металлическим скобам в палубе за бизань-мачтой, чтобы не улетел во время качки. Накрыли влажной штормовой скатертью. Принесли тяжелые металлические стулья.

Заклеили цветной бумагой светодиодные прожектора, освещающие паруса. Получилась романтическая атмосфера ночного клуба.

За вентиляционной вытяжкой я оборудовал диджейский пульт — подключил ноутбук и огромную колонку помощника капитана по учебной работе. К каждому этапу у меня была заранее подобрана музыка. Вот пара заходит в ресторан — спокойная, чуть комичная. Вот принимают заказ — ресторанная романтическая. Вот пауза, во время которой они пьют вино — играет музыка Сергея Кузьмина, любимого исполнителя именинницы. Под «маврикийский танец» была выбрана псевдомексиканская песня на русском. И на финальный танец — эпичная латиноамериканская Ahora Qien Марка Энтони.

Мы боялись, что пойдет дождь. Сюрприз назначили на 21:00, а за час до назначенного времени парусник вошел в зону дождевых разрядов. Палуба была мокрая, судно качало, дул ветер. Каждые 15 минут я бегал на мостик и смотрел на радар — проскочим мимо дождевых облаков или нет? По прогнозу выходило, что можем проскочить. Но можем попасть в очередной ливень.

А если делать встречу в столовой, не выйдет и половины задуманного. Да и что за романтика без моря? К 21:30 должны были выйти из дождя. Я решил рискнуть. Приготовил полиэтиленовые пакеты для аппаратуры, куртку от дождя и зонт. Спрятал гитару на капитанском мостике. И дал отмашку: начинаем.

К счастью, морские боги разогнали дождевые облака. Вышла полная луна и зависла над бизанью.

Пока мы стремительно открывали ресторан, Сергей развлекал жену: они смотрели демонстрирующийся по внутренней судовой сети фильм про войну.

Наконец всё было готово. Пара поднялась в ресторан. Судно качало, и танцевать было сложновато, но вечер удался. Каждая из ролей была сыграна блестяще. А когда начался финальный танец, и мы все окружили танцующую пару и зажгли фонарики телефонов, Светлана расплакалась. Это были хорошие слезы. Радостные.

А позже мы поздравляли друг друга, обсуждая — какой внушительный получился метродотель, какой убедительный сомелье, какой роскошный официант. А какая цыганка-предсказательница! Что уж говорить про танцовщицу!

И я порадовался, что застрял на судне именно с этими людьми. С ними и до Сингапура можно.

Команда ресторана «Ла Бизань»

< Предыдущая записьСледующая запись>

Поделитесь с друзьями:

Ближайшие путешествия

На нашем сайте мы используем cookies и собираем метаданные.